好吃│在这8家商场里除了逛街还能够打卡米其林餐厅

原标题：好吃│在这8家商场里，除了逛街，还能够打卡米其林餐厅

到了年底，人们逛街购物的次数渐渐的变多。不久前揭晓的北京米其林榜单中，就有不少上榜的餐厅坐落在商场里。买到自己心仪的东西，顺便到米其林餐厅打个卡，一箭双雕的欢喜正是辞旧迎新的好心境。

【米其林一星】

◆ 北京厨房

主打粤菜却名为“北京厨房”，米其林评委以为这样的命名办法是“期望增加亲切感”，令客人能够像回家相同，愉快地享用美食。来自香港、阅历比较丰厚的主厨兼老板，在传统粤菜和港式点心的基础上，不守时增加时令及立异菜式。米其林主张咱们我们不要错失炖汤和烧味，傍边的乳鸽皇选用的是三十天大的乳鸽，经三次上皮制成，鸽皮香脆，特别超卓。最终还能够用这儿秘制的杨枝甘露作为一餐甜美的“句号”。

▎地址：向阳区建国路87号 北京SKP 6层D6007

图/北京厨房微信群众号截图

◆ 新荣记（建国门外大街）

新荣记可谓此次北京米其林榜单的最大赢家，这家坐落在银泰中心的新荣记摘得一星。与其他新荣记相同，这儿的室内设计在时髦中透出低沉的豪华。选用优质食材是各家新荣记的统一标准，每天把台州的食材空运到店保证新鲜。台州美食——野生黄鱼是镇店之宝，此外还有一支功力厚实的厨师部队，制造出高品质的小菜和点心。米其林引荐的菜式包含口感爽脆的“望潮”，也便是小章鱼，汤汁浓郁的沙蒜烧豆面，还有滋味鲜甜的家烧萝卜片。

▎地址：向阳区建国门外大街2号 银泰中心A座5层

图/新荣记微信群众号截图

◆ 萃华楼

创立于1940年的萃华楼是一家历史悠久的群众化饭馆。厨师团队不只阅历比较丰厚，还选用了新鲜食材，编造出正宗的山东口味。米其林主张不要错失招牌菜，例如九转大肠、鲜鱿酿脆耳、酱汁鳜鱼、枣木烤鸭等。室内设计走中式风格，竹林、鲤鱼的画作让环境古色古香，用餐环境舒适。米其林主张最好提早到店取票等座。

▎地址：东城区崇文门外大街3号 新世界商场一期二层

图/翠华楼餐饮微信群众号截图

【米其林餐盘】

◆ 鲁采

山东主厨打造的充溢特征的家园菜，是鲁采赢得好评的重要原因。选用来自威海的十六款海产，可根据客人喜爱的办法烹饪。米其林的主张是不要错失美味十足的渤海湾大虾烧白菜，以虾黄和白菜煮成的金黄色汤底，滋味鲜甜。也能够试试沂蒙山区的传统家常大煎饼，资料很多且口感丰厚。

▎地址：向阳区安定路5号院6号楼 环宇荟5层

图/鲁采LU STYLE微信群众号截图

◆ OPREA BOMBANA

意大利厨师Umberto Bombana开设的这家餐厅在时髦艺术感极强的侨福芳草地内，外形亮丽，餐厅的安置也充溢风格，多幅出名影星的巨型画像让人非常难忘。这儿的意大利菜式在传统中增加了奇妙的现代口味，米其林对这儿新鲜烤制的面包拍案叫绝，以为“不容错失，也无妨外带一些和亲朋共享。”这儿的酒单也非常丰厚，供给多款产自皮埃蒙特和托斯卡纳的葡萄酒。

▎地址：向阳区东大桥路9号 侨福芳草地LG2层21号

图/OpreaBOMBANABeijing微信群众号截图

◆ 三清潭

在以烤鸭出名的北京，三清潭以招牌菜——烧鹅打出全国，还有香蜜鹅肝、卤水鹅头拼掌翼等菜式也都有着好口碑。这儿选用的是广东黑棕鹅，每只在7.2-7.6斤之间，定时空运到北京，以坚持鹅的鲜度和口感。门客能够自由选择烧鹅的肥瘦和部位，但由于数量有限，米其林主张门客要预定。除了烧鹅，相同需求预定的炖汤也非常超卓，其他各式经典粤菜、点心和煲仔菜都主张测验。

▎地址：向阳区三里屯路 三里屯邃古里北区B1层NLG-09A号

图/群众点评截图

◆ 渡金湖

尽管阅历了两次搬家歇业，可是老板和厨师班底不变。这儿的菜品除了不增加味精，菜式也差异于一般川菜，例如马尔顿海盐水煮鱼，运用马尔顿海盐和鲈鱼制造；红烧肉则以干邑、普洱调味，为传统口味注入新意。餐厅的全体环境也年青时髦，设有酒吧区，供给不相同的鸡尾酒，晚上气氛非常不错。

▎地址：向阳区三里屯路11号 三里屯邃古里北区N4-36号

图/渡金湖TRANSIT微信群众号截图

◆ 新明园

米其林以为这儿的室内装潢高雅、中西合璧，用餐环境宽阔安闲，合适各种聚餐宴客。香港主厨坐镇，致力于推行传统粤菜，招牌菜式包含鸡皮香脆、鸡肉滑嫩的脆皮鸡。为了照料不同客人的需求，尽管主打粤菜，可是其他特征美食比方北京烤鸭、小笼包等也都包罗万象。

▎地址：向阳区东大桥路9号 侨福芳草地购物中心C座 1层L1-12单元

图/侨福芳草地-北京怡亨酒店微信群众号截图

◆ 莲花空间（金城坊街）

这家坐落金融街购物中心内的素食餐厅，环境高雅舒适，能让人静下心来享用美食。米其林以为，这儿的照料充溢特征，除了素狮子头、莲花蟹黄、金汤碧玉豆腐等江浙风格的招牌菜，也有一些四川菜和北京菜，例如带有麻辣滋味的水淹七军，以及由传统甜食组合而成的点心拼盘等。

▎地址：西城区金城坊街2号 金融街购物中心1期2层L220

图/莲花空间官方图片

【米其林必比登】

◆ KEAAMI

当选必比登的KEAAMI受争议的原因，是它以泰国菜的身份，与豆浆、卤煮等北京美食一同进入北京榜单，但就自身来说，这儿是一家很不错的泰式餐厅。餐厅姓名取材于泰国岛屿神木岛，内部装潢、餐具也都色彩缤纷，营造出东南亚的梦境风景。米其林引荐，能够尝尝阅历比较丰厚的泰国主厨“为泰国皇室研制、共六道菜的皇家花宴”。别的还引荐惹味的冬阴功海鲜汤和青咖喱鸡肉，还有香浓幼滑的黄金猫山提拉米苏。

▎地址：向阳区向阳北路101号 向阳大悦城6层25号

图/TIAGO微信群众号截图

新京报记者王萍

修改 彭雅莉 校正 刘军回来搜狐，检查更多

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