1、 风:传统的风水应讲求“藏风聚气”,故此最忌风吹,而厨房的炉灶尤其忌风。风水学以为炉灶正对门口,以及灶后有窗皆不吉,主要是由于担心炉灶被门外的风吹扰,撇开风水不谈,单从家居安全来说,炉灶其实是不宜正对门口或靠近窗口的。由于煤气炉和石油气炉给吹熄,便会泄漏石油液化气,是很危险的。假如是用柴炭来煮食,大风一吹,火屑四散,很轻易因此引起火灾。
2、忌水:在风水学的观念里,以为炉灶炎热的“火”气,与湿凉的“水”不协调,正所谓“水火不相容”,这样会对煮食的炉灶有冲克,因面间接影响家人的饮食健康。
(1)避免炉灶向北:由于北方是“水”当旺的地方,而水能克火。
(2)避免把炉灶安放在水道上。
(3)避免把炉灶夹在两个“水性”物体中间,厨房中洗碗盆,雪柜及洗衣机等物件,圴是属于“水性”的物件,故此炉灶不宜夹在这此物件之间。厨房风水厨房与餐厅的布置要重简朴及洁净,千万不能杂乱或摆设太多装饰品。究竟唯有浸溶于温谧的心绪,不能受外物干扰,才能愉悦用餐。厨房与餐厅的构造将会影响到人的健康,因此栖身者不仅要留意餐厅内的格式及摆设布置,尤其厨房需留意保持空气的流畅及清洁卫生。
3、布局:餐厅和厨房的位置最好设于临近,避免间隔过远,耗费过多的置餐时间;餐厅不宜设在厨房之中,因厨房中的油烟及热气较湿润,人坐在其中无法痛快用餐;厨房地面要平坦且忌比宅内个房间高。
4、餐厅:餐桌不可正对大门,若真的无法避免,可利用屏风挡件,以避免视觉过于通透;餐厅天花板不宜有梁柱,若建筑物的结构无法变动,则可在梁柱下悬葫芦等饰物,避免它直接压到餐桌。餐厅方向最好设在南方,如此一来,在充足的日照之下,家道将会日渐兴旺,若餐厅内设置冰箱,则方位以北为最佳,不可向南。
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