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淡奶油全麦土司的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-24 20:16:36  阅读:2878 来源:本站原创 作者:杨恭如

健康功效

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

普通面粉200 g 全麦面粉80g
牛奶90克相克食物鸡蛋一个相克食物
奶粉10g 淡奶油80g
40g相克食物2g
酵母5g黄油15g

淡奶油全麦土司的做法

  • 1.除黄油外,所以材料混合,揉成光面,加入黄油,继续揉,摔,打,搓,大概十几分钟揉成手套膜即可。

  • 2.盖上保鲜膜放在向阳的地方发酵。

  • 3.发酵成二倍大,并且有蜂窝状即可。

  • 4.分成差不多大小的三等分,揉匀松弛十几分钟,取一个面团揉匀,用擀杖擀成长舌状,从一头卷起来,(如果粘的话,可以少铺点面粉,不能太多)

  • 5.分成三等分,依次把面团卷好放入土司盒中。

  • 6.烤箱底层放入开水,把土司盒放进去,关上烤箱门,进行二次发酵。

  • 7.差不多八九分满的时候就可以了。

  • 8.烤箱180°预热,放入最底层烤25分钟左右,时间到了取出土司盒,趁热倒扣土司。

  • 9.成品图。

  • 10.放凉后切开的内部组织,松软还有奶香味。

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