芹菜炒肉片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芹菜：除烦、平肝、清热
五花肉：补肾、滋阴、益气
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

芹菜炒肉片的做法

• 1.芹菜清洗干净，切菱形段，备用

• 2.五花肉切片，葱切段，辣椒切断，姜蒜切片，备用

• 3.锅里放水烧开，焯一下芹菜，断生即可，约1分钟，时间太久，芹菜就不脆了

• 4.辅料葱姜蒜，辣椒，花椒放入热油锅，爆香

• 5.放入五花肉，翻炒至发白，加入生抽，老抽

• 6.加入半碗水，放入盐，十三香，大火烧制2分钟

• 7.放入焯好水的芹菜，翻炒均匀，至芹菜入味即可。

• 8.装盘，拍照，芹菜炒肉片就做好了。

• 9.来张近点的吧！是不是看着都流口水了啊！