芸豆花生炖猪蹄的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪蹄：补气、补血、润肤
芸豆：镇惊、降逆止呕、温中下气
花生：健脾、化痰、润肺

食材用料

芸豆花生炖猪蹄的做法

• 1.芸豆和花生米提前用清水泡两个小时，洗净后备用

• 2.猪蹄是买的烧了以后洗过的，拿回家先用刀刮一下猪皮，洗净，放几片生姜除去血水，捞出洗净倒入电饭煲，加入适量的水

• 3.加入泡好的芸豆和花生，加入适量生抽、老抽、食盐、生姜、八角、三奈和料酒，按下煮蹄筋功能键开始煮

• 4.冬瓜削皮，切成块备用。

• 5.猪蹄炖好后，倒入冬瓜，炖15分钟左右。

• 6.炖好后，加入少量鸡精和花椒面搅拌均匀出锅