可可纸杯蛋糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
牛奶：富含蛋白质

食材用料

可可纸杯蛋糕的做法

• 1.鸡蛋分成蛋白和蛋黄，将蛋黄打散，加入糖、玉米油、牛奶、几滴白醋，搅拌均匀（用手动打蛋器或者筷子都行啦！）

• 2.筛入低粉、泡打粉、可可粉，搅拌均匀。因为可可粉里有淀粉，会有点干，可以适量再加点牛奶。我就是这个时候又加了点牛奶

• 3.蛋白打发成干性发泡，白糖分三次加入，要不不爱化掉

• 4.蛋白分三次混入之前的蛋黄糊糊，翻拌禁止搅拌，我就是用家里的木质饭铲翻拌的，哈哈哈哈

• 5.全部翻拌好了之后，把烤箱预热150度，把糊糊倒入纸杯就成，七八分吧，我倒了九分，结果都发出来了（装好纸杯dún一dún，排排大气！）

• 6.150度，30分钟左右，用牙签扎一下，没有粘的东东粘在上面就是熟了。每家烤箱因人而异，需要摸索

• 7.看吧，装太满了，都溢出来了，呜呜呜....不过味道不错。可可粉的量有点多，可以适量减少，只要低粉和可可粉的总量在50-55g就OK！