健康功效
冬瓜:化痰、利水、清热
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒:温中、开胃、消食
食材用料
冬瓜250克相克食物 | 豆豉少许相克食物 |
青椒2根相克食物 | 红椒2根 |
油适量 | 盐适量 |
味精少许相克食物 | 蒜少许相克食物 |
葱花少许 |
豆豉辣椒炒冬瓜的做法
1.冬瓜切薄片。
2.青、红椒、豆豉、蒜切碎(我豆豉放多了一点,颜色偏黑了)
3.油锅烧热,下蒜、辣椒、豆豉炒香。
4.下冬瓜翻炒约3分钟。
5.炒至冬瓜变软,加适量盐(豆豉有点咸,注意盐的用量),少许味精,一小勺开水,炒匀即可。
6.出锅装盘,撒点葱花,香香辣辣的很开胃。