芋圆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

红薯：补中益气、宽肠通便、富含锰

食材用料

芋圆的做法

• 1.把红薯清理干净，上锅蒸熟，压碎，加入少量白糖，并趁热放入少量木薯粉，揉面揉成光滑无褶皱就可以了，放旁边备用。（忘记拍照了）

• 2.另拿一个碗，碗里放入木薯粉与白糖，加入开水（要80℃的热开水），趁热揉面团，把面团揉成光滑形状，然后再分成一个一个小团子就可以了（也可以切块）我偷懒直接拿刀切成小块。

• 3.锅里放水烧开后，把切好的面团子，放入锅里煮五分钟，煮到面团字浮起来就是熟了，中间可以搅拌一下防止粘锅。

• 4.煮熟后，捞出来，放入凉开水里浸泡5-10分钟，然后等想吃时，再捞出来。

• 5.利用这个时间，把牛奶放入无油无水的锅里加入少量糖，把牛奶煮开（也可以煮糖水然后再把芋圆加进去），然后等牛奶凉了之后，加入水果，主要还是看个人口味，喜欢什么就放什么水果（我用的是纯牛奶，所以要加糖）