葱爆猪肝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
大葱：通阳、解毒、活血
料酒：活血化瘀

食材用料

葱爆猪肝的做法

• 1.猪肝切片用少许盐、味精、料酒、姜末、胡椒粉腌上。

• 2.葱斜刀切。

• 3.油锅烧热下姜丝炒香。

• 4.下大葱翻炒一会。

• 5.下猪肝、红椒快速翻炒，至猪肝变色，下一点点盐、味精、味极鲜、胡椒粉，炒匀后烹入料酒。关火。

• 6.出锅。