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干煸苦瓜的做法和食材用料及健康功效

2017-09-21 17:53:33 阅读：9442 来源：本站原创 作者：张凯丽

食材用料

花椒几颗	盐适量
食用油适量	鸡精少许
干辣椒段少许	青椒（切丝）三根
盐（腌制）一小勺	苦瓜（大）一根

干煸苦瓜的做法

1.苦瓜切成薄片，用盐抓匀，腌制几分钟出水，挤干水份备用
2.热锅冷油，放入花椒、干辣椒段炒香
3.下入青椒丝翻炒
4.再加入挤干水分的苦瓜（可以尝尝味道，如果觉得味儿淡，可以加些盐；觉得合适可以不加），炒至熟，最后加鸡精炒匀
5.起锅装盘即食

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